Aidat Takip Sistemi + Hazır Dernek Sitesi + 1000 Adet SMS Sadece 229 TL
Kanal 23 Uyduda!
Kanal 23 Canlı İzle
Yusuf Eroğlu
Yusuf Eroğlu
bilgi@kanal23.com
ÖZEME!
04 Mart 2016 12:39

                                                              ÖZEME!

                                                                                Yusuf EROĞLU

                                                                         Uzman Veteriner Hekim

                                                                          Emekli Tarım İl Müdürü

 

                  Eskiden, Köyde, misafire ikram edilecek hazır içeceklerin başında Ayran gelirdi. Şimdi yine ikram ediliyordur, elbette. Amma velâkin yeni yetmeler bu işe fazla itibar etmiyorlar. Varsa da, yoksa da, Kola, Fanta, Üçü bir arada, neskafe. Soğuk çay. Daha bir sürü sayabiliriz. Hepsi de, kimyasal madde dolu ve bir işleme tabi tutulmuş. Ayran öyle mi? Anasından doğmuş çocuk gibi, kirletilmemiş tabiat gibi bakir. Bizim köyümüz Hankendi’nin yoğurdu, Yolçatı’nın da Ayranı meşhurdur. Bilirsiniz. Her hanede muhakkak, eskilerin katık dediği süt mamulleri bulunur. Bu adet, gün geçtikçe kaybolmaya yüz tuttu. Sırf hastalık olan, içinde antibiyotik de dahil her türlü katkı maddesi bulunan, kalıp gibi yoğurtlar, gözde oldu. Her ne hikmet ise, Aylarca kalıyorlar. Ekşimiyorlar. Suyunu bırakmıyorlar. Bizim ev yoğurdumuz öyle mi? İki gün kalsa, ekşir, yeşil bir su salar. İşte hakiki yoğurt budur. Gel de çağalara anlat. Bağımlı olmuşlar bir kere. O zehir zıkkım içecekleri, illaki tüketecekler.

Köye gittiğimizde, ya bibimiz ya da diyezemiz her kim olursa,”Çağam bir özeme yapam da birezim serinleyin” diyerek hemen kaybolurlardı. O özeme dediği Ayran, bir hoş olurdu ki, sormayın gitsin. Değerli bir hemşerimiz Prof.Dr. Canan Karatay’ın dilinde tüy bitti. Ev Yoğurtu yiyin. Ayran için diye. Bölge mahallemizin ilk Bakkalı, Mahmut Dedeye, komşunun birisi sormuş,”Mahmut dayı. Kola var mıdır?”.O zaman daha Koka Kola filan icat olmamış. Ya da olmuş da, henüz ülkemize gelip bizi zehirlememiş. Varsa da yoksa da Şifa Gazozumuz var. Mahmut Dayı cevap vermiş,”Barhıgım. Ben kolo, molo bilmirem”.Komşumuzun istediği, çamaşırların, daha doğrusu gömleklerin yakalarının sertleşmesi için, ya da okul yakalarının sert durması için kullanılan Kola.

               Yiyecek içeceklerimiz sunileşti. Hastalıklar, aldı başını gidiyor. İlaç kartelleri ise ellerini ovuşturuyor. Siz, siz olun. Hamburger, çizburger, vs gibi, ne idüğü belli olmayın yiyeceklerden, içeceklerden uzak durun. Aslan gibi Lahmacunumuz ne güne duruyor? Hele yoğurt. Evde yaptığınız yoğurttan başkasını çocuklarınıza yedirmeyiniz. Hep,”Eski adamlar sağlam oluyordu” derler. Niye sağlam olduklarını da araştırmazlar. Eskiden, ne puştluk, ne sunilik, ne de ticari kaygı ile insanları zehirlemek vardı. Bu yüzden Gakgolarımız aslan gibi olurlardı. Tabi ki kadınlarımız da.8 Mart Dünya kadınlar günü. Hanımlarımızın da, bu özel gününü kutluyoruz. Yazımızı, rahmetli arkadaşımız, Bölge Mahalleli, Mustafa Gülerin(Kılo Mısto),anlattığı bir fıkra ile noktalıyoruz..İki gakgo İstanbul’a ilk gitmişler.Karınları açıkmış.Cepte para var ama sınırlı.Lokantalara bir bakıyorlar iştihamlı.Buralar çok pahalıdır diyerek ,girmeye çekiniyorlar.Epeyi dolaştıktan sonra,bir hamburgercinin önünde durup,camdan içeriyi gözlüyorlar.O zaman bu hamburger denilen meret,yalnızca böyük şeherlerde var.Biz bilmük.Bir bakıyorlar ki,içerdekiler,bir şeyler yiyiyorlar.Ama kapıda ve pencerede,Hamburger,çizgurger,bilmem ne burger yazıyor.Hiç Türkçe bir kelime yok.Acaba,içerde satılanlar yemek midir?Diye şüpheye düşüyorlar.Yemek değilse,içerdekiler ne fışkı yiyiyorlar?Tam o sırada,yanlarını birisi yanaşıp,”Burada hamam var mı?” diye soruyor.Bizimkiler önce birbirlerine bakıyorlar.Sonra içeriyi dikizliyorlar.Hamamı, yabancı bir yiyecek zannedip,ayıp da olmasın,bunlar taşradan gelmiş,yemek isimlerini bile bilmiyorlar ,demesin diye ”Hemmam!Çoh yemişim!”deyiveriyorlar.Bu vesile ile,Kolo Mısto kardeşimizi de, rahmetle anıalım.Mekanı Cennet olsun.

         Allah(c.c) yar ve yardımcınız olsun. Allah’a (.c.)emanet olunuz.

BU YAZIYI PAYLAŞIN!
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş Digg'de Paylaş Del.icio.us'ta Paylaş Google'da Paylaş Yahoo'da Paylaş Technorati'de Paylaş
22 Mart 2017 12:30
780 kez okundu
18 Ocak 2017 14:35
1384 kez okundu
28 Kasım 2016 16:31
1616 kez okundu
05 Ekim 2016 14:29
1856 kez okundu
07 Temmuz 2016 12:32
2477 kez okundu
04 Mart 2016 12:39
4395 kez okundu
17 Şubat 2016 11:32
2806 kez okundu
21 Ocak 2016 18:52
3260 kez okundu
28 Aralık 2015 11:34
3250 kez okundu
08 Kasım 2015 13:25
3763 kez okundu
20 Eylül 2015 19:31
3762 kez okundu
İbrahim Taşel - HIRS DENİZİNDE BOĞULMAK
İbrahim Taşel
31 Aralık 2012
YAZARLAR
HAVA DURUMU
ELAZIGELAZIG
ELAZIĞ-SAMSUN
108 kez görüntülendi
MERSİN-ELAZIĞ
124 kez görüntülendi
ELAZIĞ-SİVAS
207 kez görüntülendi
MALATYA-ELAZIĞ
399 kez görüntülendi
M.ANALİZ BU HAFTA
63 kez izlendi
TELEFİNAL SAMSUN
74 kez izlendi
M.ANALİZ 21 NİSAN
161 kez izlendi
RATEM
138 kez izlendi
Aidat Takip Sistemi + Hazır Dernek Sitesi + 1000 Adet SMS Sadece 229 TL
ÇOK OKUNANLAR