İsmet Ülker 1940 yılında Elazığ'da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini Elazığ'da tamamladı. Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih Coğrafya Fakültesi eş zamanlı olarak"Fiziki Coğrafya ve Jeoloji" bölümü, Fen Fakültesi "Jeoloji Enstitüsü"nü bitirdi.

1964 yılında resmi davetli olarak Turizm ve Tanıtma Bakanlığı'nda göreve başlayan İsmet Ülker, 1966 yılında Dağcılık Federasyonu Kurucu Başkanlığı yaptı. 1967 yılında ise "Yılın Dağcısı seçildi. 1970-1971 yıllarında Almanya ve Avusturya'da "Kaplıca ve Dağ Turizmi Planlaması konularında araştırmalar yaptı. 1972 yılında yurda dönen ismet Ülker, Kaplıca ve Dağ Turizmi Planlama Grup Başkanlığı, ayrıca Kayak Federasyonu Başkanlığı (1972-76) görevini üstlendi.

1978 yılında "Turizm Planlanması Genel Müdür Yardımcılığı görevine getirildi. Beş yıl süreyle bu görevde kalan İsmet ÜLKER, 1983-1987 yıllarını kapsayan dönemde Frankfurt Turizm Ataşesi olarak görev yaptı. 1987 yılında Bakanlık merkez görevine döndü.

Sağlık Turizmi ana başlıklı kaynaklar, planlama, yatırım alt başlıklı kaynak eserin yanı sıra, yazarın DAĞ TURİZMİ, DAĞLARIMIZ, TÜRKİYE'DE DAĞCILIK Ve KAYAK, DAĞLARDA KIRK YIL İsimli özel ve özgün yayınları da bulunmaktadır.

Dağcılık Federasyonu Kurucu Başkanı Elazığlı Jeomorfolog İsmet Ülker 84 yaşında Ankara’da hayata gözlerini yumdu.