Türkiye’nin iç sulardaki su ürünleri yetiştiriciliğinde zirvede yer alan Elâzığ, üretim kapasitesi, ihracat ağı ve ekonomiye sağladığı katma değerle adından söz ettiriyor. Yıllık 40 bin tonluk üretim kapasitesine ulaşan kent, alabalık ve Türk somonu üretiminde Türkiye’nin önemli merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. 200’ü aşkın işletme ve 2 binin üzerinde istihdamla Elâzığ ekonomisine güç katan sektör, şimdi gözünü havyar üretimine dikmiş durumda.
Fırat’ın bereketli suları, Elazığ’da yalnızca doğal güzelliklere değil, aynı zamanda büyük bir ekonomik değere de hayat veriyor. 40 bin tonluk üretim kapasitesiyle Türkiye’de iç sularda yetiştiricilikte ilk sırada yer alan Elazığ, su ürünleri sektöründe adeta bir üretim üssüne dönüşmüş durumda.
Kent genelinde faaliyet gösteren 200’ün üzerinde işletme, 2 bini aşkın kişiye istihdam sağlıyor. Alabalık ve Türk somonu üretimiyle öne çıkan Elazığ, hem iç piyasaya hem de dünya pazarlarına ürün gönderiyor.
Üretilen balıklar, kentte faaliyet gösteren 3 işleme tesisinde işleniyor. Yapımı devam eden 2 tesisin daha tamamlanmasıyla sektörün işleme kapasitesinin artırılması hedefleniyor. Modern tesislerde paketlenen ve dondurulan su ürünleri, başta Avrupa Birliği ülkeleri olmak üzere Amerika, Japonya, Rusya ve Kanada gibi birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Alabalık ve Türk somonu üretiminin Elazığ ekonomisine sağladığı üretim değeri ise 200 milyon doların üzerinde.
Elazığ’ın iç sularda önemli bir üretim üssü olduğunu vurgulayan Elazığ Su Ürünleri Üretici Birliği Başkanı Gökhan Elgin, sektörün ulaştığı noktaya ve ihracat potansiyeline dikkat çekiyor.
Elazığ’ın su ürünlerindeki hedefleri yalnızca alabalık ve Türk somonuyla da sınırlı değil. Kentte yetiştiriciliği yapılan mersin balığı, sektörün geleceğine yönelik yeni bir kapı aralıyor. Özellikle dünyanın değerli gıda ürünleri arasında yer alan havyar üretiminde Elazığ’ın önemli bir merkez haline getirilmesi hedefleniyor.
