Elazığ'ın yetiştirdiği başarılı iş insanı ve gastronomi temsilcilerinden Ferdi Çelikbağ, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği İstanbul Beşiktaş Şube Başkanlığı görevine atandı.

Üç nesildir lokantacılık yapan köklü bir aileden gelen Ferdi Çelikbağ, henüz çocuk yaşlarda başladığı meslek hayatını İstanbul’da sürdürüyor. 1980 yılında Elazığ'da dünyaya gelen Çelikbağ, 30 yılı aşkın süredir Ortaköy’de faaliyet göstererek Türk mutfağını başarıyla temsil ediyor.

İstanbul'un gözde merkezlerinden Ortaköy'de hizmet veren işletmesinde Elazığ mutfağının eşsiz lezzetlerini ve Türk mutfağının zengin mirasını yerli ve yabancı misafirlerle buluşturan Ferdi Çelikbağ, gastronomiyi yalnızca yemek sunumu değil, kültürün, tarihin ve misafirperverliğin en güçlü temsilcilerinden biri olarak görüyor.

Geleneksel tarifleri modern sunumlarla buluşturan başarılı işletmeci, Türk gastronomisinin dünyada hak ettiği değeri görmesi için önemli çalışmalara imza atıyor.

TÜRES İstanbul Beşiktaş Şube Başkanlığı görevine atanmasının ardından açıklamalarda bulunan Ferdi Çelikbağ, en büyük hedefinin Türk mutfağını hem Türkiye'de hem de uluslararası platformlarda daha görünür hale getirmek olduğunu ifade etti.

Çelikbağ açıklamasında, "Benim için gastronomi yalnızca yemek sunmak değil; kültürü, tarihi ve misafirperverliği yaşatan güçlü bir mirastır. Anadolu'nun köklü mutfak kültürünü doğru şekilde temsil etmek, gelecek nesillere aktarmak ve Türk gastronomisinin dünyada hak ettiği değeri görmesine katkı sağlamak en büyük hedefimdir. Lezzetin, emeğin ve geleneğin izinde; Türk mutfağını daha ileriye taşımak için üretmeye, geliştirmeye ve çalışmaya devam edeceğim." ifadelerini kullandı.